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![[김혜주의 포크&라이프] 최고 대 최고](http://img.seoul.co.kr//img/upload/2017/01/06/SSI_20170106180634_N2.jpg)
- [김혜주의 포크&라이프] 최고 대 최고
- 음식 책에 관한 관심이 매우 높았던 적이 있었다. 당시 번역 출판용 작업 폴더에는 오직 음식 관련 전자 원고들만이 잔뜩 담겨 있… 2017-12-23
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- [김혜주의 포크＆라이프] 이 소리들을 어찌할꼬
- 몇 년 전 뉴욕타임스 온라인은 독자들에게 다섯 개의 소리를 들려주고 가장 싫어하는 소리를 물었다. 그 결과 호로록거리며 액체… 2017-11-25
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- [김혜주의 포크＆라이프] 병원 밥은 왜 맛이 없을까
- 쉽게 고쳐지지 않는 병 때문에 A는 명절 연휴가 끝나자마자 또 입원을 했다. 서울 강남의 한 대학 병원에서 벌써 10년 넘게 입원… 2017-10-28
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- [김혜주의 포크&라이프] 글로벌 약식동원
- 세월따라 입맛도 변한다지만 기호식품도 그럴 수 있다는 사실을 요새 몸소 체험하고 있다. 사실 좀 당황스럽기까지 하다. 모카포… 2017-09-23
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- [김혜주의 포크&라이프] “꼬순 내가 나는디!”
- 미각은 90%를 후각에 의존한다고 한다. 맛을 감지하는 데 이상을 느낀다면 먼저 후각 기능부터 살펴봐야 할 이유다. 세계적인 와… 2017-08-26
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- [김혜주의 포크＆라이프] 읽고 떠나고 먹어라
- 최근 우리말 제목 ‘오로지 일본의 맛’과 ‘우리 음식의 언어’를 무척 재미있게 읽었다. 두 책 모두 천천히 읽을 요량으로 펼쳤… 2017-07-29
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- [김혜주의 포크&라이프] 마카롱 소회
- 최근 프랑스에서 마카롱에 많이 사용되는 식용 색소를 불법으로 들여와 국내에 유통시킨 업자가 구속됐다. 이 색소를 사용했던 업… 2017-07-01
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- [김혜주의 포크&라이프] 세계 최고 정육점 고기의 비밀
- 새로운 달을 맞을 때마다 과거 같은 달의 특별한 기억들이 떠오른다. 내게 6월은 이탈리아에 대한 추억으로 가득한 시간이다. 음… 2017-06-03
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- [김혜주의 포크&라이프] 대통령 식탁의 무한 잠재력
- 대선 투표일이 코앞에 다가오니 두 가지 에피소드가 떠오른다. 1990년대 초반 미국. 대통령에 당선된 빌 클린턴은 백악관에 입성… 2017-05-06
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- [김혜주의 포크&라이프] 미니멀 라이프 “뭣이 중헌디?”
- 곧 평수를 줄여 이사를 한다. 몇 달 전부터 살림살이를 조금씩 정리했다. 이미 수십 벌의 옷과 수백 권의 책을 정리했는데도 여전… 2017-04-08
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- [김혜주의 포크&라이프] 느긋함을 부탁해
- 청어의 나라 네덜란드에서 청어 요리보다 더 친숙하게 즐길 수 있는 건 팬케이크다. 모양만 봐서는 프랑스의 크레페와 구분이 쉽… 2017-03-11
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- [김혜주의 포크&라이프] 좋은 쌀, 나쁜 쌀, 우리집 쌀
- 하마터면 멀쩡한 전기밥솥을 버릴 뻔했다. 어느 날부터 밥 꼴이 말이 아니었다. 물양도 조절해 보았고 쌀 불리는 시간도 달리해 … 2017-02-11
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- [김혜주의 포크&라이프] 엘리제궁의 다운증후군 요리사
- 작년 12월 중순 프랑스 낭트에 아주 특별한 식당이 문을 열었다. 이제껏 볼 수 없었던 식당의 등장에 현지 언론도 많은 관심을 보… 2017-01-07
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